O purpura, o verde e o vermelho, são definitivamente três das cores que mais gosto.A cebola roxa é um dos meus fetiches na cozinha, mais adocicada, menos ácida.
O tomate indispensável em quase tudo.
E as ervas, definem a minha cozinha, uma viagem aos sabores, cores, texturas e aromas. Uma cozinha na sua maioria, "agridoce", de autor e alicerçada numa base Mediterrânea, enaltecendo os produtos autóctones Algarvios.
Os serviços "Coolcooking" são uma extensão do Xarme - a Cozinha de Augusto Lima e inserem-se no conceito ali praticado: Qualidade a um custo justo e Cozinha personalizada.
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